Sabor.
Significado.
Autenticidade.

Chimay
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Crenças fortes
há mais de 170 anos

A nossa prioridade sempre foi desenvolver a região de Chimay e apoiar boas causas. Aqui, na Bélgica e mais além.

Devemos o nosso sucesso a todos os que colaboraram connosco desde a nossa fundação, à natureza e aos princípios que seguimos na produção das nossas cervejas e queijos trapistas.

Os nossos princípios orientadores são

Chimay,

os nossos seguidores são o nosso melhor apoio.

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Chimay

Prove asNossas cervejastrapistas

A tradição
cervejeira trapense

Há apenas 14 abadias trapenses em todo o mundo, 6 das quais na Bélgica. Hoje em dia somos uma das 5 cervejeiras belgas que produz cerveja trapista autêntica e que pode exibir o selo “Authentic Trappist Product”. As nossas cervejas são produzidas da forma tradicional segundo os mais elevados padrões de qualidade. 

Todas as nossas cervejas harmonizam lindamente com os queijos Chimay. É o que podemos chamar de “o par perfeito”.

As nossas cervejas trapistas

Prove asNossos queijostrapistas

A experiência
dos monges e dos agricultores da região

Os nossos queijos trapistas devem o seu sabor distintivo ao conhecimento dos monges, passado de geração em geração, e à qualidade do leite recolhido na região de Chimay pela cooperativa Coferme.

Os nossos queijos trapistas

Chimay

Abadia de Scourmont

Em 1850, um pequeno grupo monges de Westvleteren fixou-se no alto do planalto de Scourmont com o objetivo de, tal como nos dias de hoje, “apoiar a região Chimay”,

Seguindo a tradição trapista, os monges decidiram aproveitar a água que abundava na região para produzir cerveja, alguns anos mais tarde começaram a produção de queijo.

Aproveite a visita a esta bonita região para desfrutar de um momento de descoberta, relaxamento ou contemplação nos claustros da Abadia, nos jardins ou na igreja.

Saiba mais

Chimay

Visite
O Espaço Chimay

No Espace Chimay, que fica a apenas algumas centenas de metros da Abadia, situa-se o acolhimento ao visitante. Aqui pode visitar a exposição patente e provar os produtos trapistas Chimay mais frescos.

Visite o Espace Chimay

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