Il Club Chimay
Celebrazione della 9° edizione dell’evento dedicato ai locali italiani del Club Chimay
Gusto.
Senso.
Autenticità.
Forti nei nostri valori
da oltre 170 anni
Da sempre, esistiamo per sviluppare la regione di Chimay e sostenere delle opere di carattere sociale. Qui in Belgio e altrove.
Lo dobbiamo alle persone che hanno lavorato e lavorano a Chimay, alla natura e alle regole che ci guidano nell’elaborazione delle nostre birre e formaggi trappisti.
Gusto. Senso. Autenticità.
En savoir plus
Ricetta
“Il Poteaupré al forno”
Un delizioso piatto invernale da provare: gusta la consistenza cremosa del Poteaupré fuso al forno.
Come servire
una Chimay in fusto
Guarda qui i differenti passaggi di un servizio impeccabile dal fusto.
Chimay,
sono i nostri intenditori che ne parlano meglio. Aggiungi #chimaylovers alle tue pubblicazioni per vederle qui
Assaggiale nostre birretrappisti
Tutta una tradizione
birraia trappista
Come solo 14 abbazie nel mondo, di cui 6 in Belgio, produciamo autentiche birre trappiste identificate grazie a questa logo esagonale. Delle birre realizzate secondo altissimi standard di qualità di rispetto della tradizione birraia.
Tutte le nostre birre si sposano alla perfezione con i formaggi trappisti di Chimay. E’ quello che viene chiamato “gli abbinamenti perfetti”
Assaggia I nostri formaggitrappisti
Un savoir-faire
monastico e regionale
I nostri formaggi trappisti traggono la loro particolarità dal savoir-faire ancestrale dei monaci e dalla qualità del latte raccolto dalla cooperativa di raccolta, Coferme, presso gli agricoltori della regione di Chimay.
Alla scoperta
dell’abbazia di Scourmont
Fu nel 1850 che una dozzina di monaci di Westvleteren vennero a stabilirsi sugli altipiani di Scourmont per uno scopo che perseguono ancora oggi: “Aiutare la regione di Chimay”.
Fino al giorno in cui decisero di produrre birra dall’acqua che la natura offriva loro in abbondanza su questi altipiani paludosi. Qualche anno più tardi, inizieranno la produzione del formaggio…
In una regione magnifica, vieni a goderti un momento di scoperta, di relax o di meditazione nel bosco, nei giardini o nella chiesa dell’abbazia.
Visita
L’Espace Chimay
L’Espace Chimay ti accoglie a poche centinaia di metri dall’abbazia, dove potrai degustare i prodotti trappisti e vivere un’autentica esperienza Chimay!
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