LE FROMAGE « GRANDE RÉSERVE » :
puissance et finesse.
En alliant la Grande Réserve au fromage, les maîtres fromagers de Chimay ont développé un fromage unique à la personnalité hors du commun pour le plus grand plaisir de votre palais. Le fromage « Grande Réserve » est un fromage à croûte lavée à la main à la Grande Réserve, ce qui lui procure une couleur ambrée. Sa croûte est couverte d’une fine fleur blanche. Il présente une pâte jaune clair et une texture souple avec de petites ouvertures. À la dégustation, il développe une légère amertume en bouche, rapidement effacée par un arôme franc et une texture fondante.
