Le lait du pays de Chimay
Lorsque le printemps arrive, les vaches peuvent ressortir en prairie !
A travers le témoignage de producteurs passionnés, découvrez comment le lait des fromages de Chimay est récolté.
Actualités
En savoir plus
Le houblon: Un houblon local mais une qualité internationale
Chimay met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux.
La drèche: De la brasserie à la fabrication du fromage
La drèche de Chimay est un sous-produit issu du brassage de la bière. Elle est ensuite utilisée pour nourrir les vaches des fermes aux alentours de l'abbaye de Scourmont.
Grâce à sa valeur alimentaire, elle permet aux vaches de produire du lait de qualité. Ce lait sera quant à lui utilisé pour la fabrication des fromages de Chimay.
Comment servir une Chimay en bouteille
Découvrez en images, le service parfait d'une bouteille 33cl de Chimay !
Comment servir une Chimay au fût
Regardez ici les différentes étapes d'un service irréprochable au fût !
Le Poteaupré au four
Un délicieux plat hivernal qui régale: dégustez tout le crémeux du Poteaupré fondu au four.
Barbeclette estivale au Grand Chimay
Grâce aux barbeclettes, nos tranches de Grand Chimay font également partie de vos barbecues d'été !
Évolution des étiquettes au fil du temps
Au travers de cette vidéo, suivez l'évolution de nos étiquettes au fur et à mesure des années.
La Chimay Rouge: Le début de l'histoire
La Chimay Rouge est la plus ancienne des bières de Chimay. Elle fut créée il y a plus de 150 ans par les moines de l’abbaye de Scourmont.
Suivez Patrick Weber et voyagez à travers l’histoire de Chimay et de cette bière.