Recette de printemps: Salade Waldorf à la Chimacienne
La Chimay Triple se marie harmonieusement avec le Vieux Chimay, un fromage vieilli en cave pendant 6 à 18 mois.
Découvrez comment associer ces deux produits dans une salade fraiche de saison.
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Trail des Trappistes 2019 - Mêler la course à la dégustation
Nous avons suivi 2 traileurs, amoureux de Chimay, lors du Trail des Trappistes.
27 km de courage et à la fin... le plaisir de savourer une bière à la hauteur de leur effort !
Chimay, sa levure, ses bières
La levure utilisée actuellement pour les bières de Chimay est toujours la même que celle que père Théodore a isolée il y a plus de 70 ans.
C’est un élément essentiel qui donne à la bière toute son unicité. Elle est donc vérifiée et préservée jour après jour afin d’assurer la qualité de nos bières.