L'eau de Scourmont
L’ingrédient principal de notre bière est l’eau puisée dans les puits environnants l’abbaye.
Saviez-vous qu’une bière contient entre 70 et 85% d’eau ?
Actualités
En savoir plus
Une éolienne pour Chimay
Chimay franchit encore une étape en faveur de l’environnement avec… sa propre éolienne en partenariat avec Bee !
Le lait du pays de Chimay
Lorsque le printemps arrive, les vaches peuvent ressortir en prairie !
A travers le témoignage de producteurs passionnés, découvrez comment le lait des fromages de Chimay est récolté.
Le houblon: Un houblon local mais une qualité internationale
Chimay met un point d'honneur à travailler avec des producteurs locaux.
La drèche: De la brasserie à la fabrication du fromage
La drèche de Chimay est un sous-produit issu du brassage de la bière. Elle est ensuite utilisée pour nourrir les vaches des fermes aux alentours de l'abbaye de Scourmont.
Grâce à sa valeur alimentaire, elle permet aux vaches de produire du lait de qualité. Ce lait sera quant à lui utilisé pour la fabrication des fromages de Chimay.
Comment servir une Chimay en bouteille
Découvrez en images, le service parfait d'une bouteille 33cl de Chimay !
Comment servir une Chimay au fût
Regardez ici les différentes étapes d'un service irréprochable au fût !
Le Poteaupré au four
Un délicieux plat hivernal qui régale: dégustez tout le crémeux du Poteaupré fondu au four.
Barbeclette estivale au Grand Chimay
Grâce aux barbeclettes, nos tranches de Grand Chimay font également partie de vos barbecues d'été !