Gratin de brocolis au fromage de Chimay
Préchauffer le four à 180°C. Blanchir 500g de brocoli en bouquets dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes et égoutter. Faire frire 150g de bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter 1 oignon rouge finement haché et faire frire 3-4 minutes, ajouter 1 gousse d'ail finement hachée et faire frire pendant 1 minute. Ajouter le brocoli et mélanger.
Battre 2 œufs avec 200 ml de crème, du sel, du poivre noir et de la noix de muscade. Placer les brocolis et le bacon dans un plat allant au four graissé, verser le mélange d'œufs et répartir 150g de cubes de fromage Chimay et de fromage râpé supplémentaire sur le dessus.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit doré et servir !