Bleue

Une authentique bière trappiste

La belle robe sombre et chaude et la mousse brun clair compacte de la Chimay Bleue offrent un magnifique spectacle. Cette bière est incontestablement le fruit du mariage divin entre des arômes fruités exubérants et un délicieux chocolat. L'attaque est légèrement sucrée, avant que le caramel crémeux se transforme en un doux moka associé à un vif caractère épicé et, enfin, de développer une délicieuse finale de fruits confits. L'ensemble extrêmement savoureux évolue vers une longue fin de bouche agréable, suscitant sur un sentiment légèrement réconfortant et une sensation de chocolat pur.

Un peu d'histoire

C'est en 1948 que le Père Théodore démarre les premiers essais avec la nouvelle levure. En 1954, la Spéciale Noël est commercialisée pour les fêtes uniquement. En 1956, elle devient la "capsule bleue", disponible toute l'année et référence incontournable de la gamme des bières de Chimay

La Chimay Bleue a une incroyable capacité de garde. Elle se bonifie au fil des années. C’est pour cela qu’on l’appelle également « Grande Réserve » en bouteille de 75cl.