Nieuws

Het water
van Scourmont

Het hoofdingrediënt van ons bier is het water dat afkomstig is uit putten rond de abdij.

Wist u dat een bier tussen 70 en 85% water bevat?

De draf
Van de brouwerij tot de kaas maken

Draf is een bijproduct van het brouwproces. Het wordt gebruikt als voeding op de veeboerderijen in de buurt van de brouwerij. De draf zorgt voor uitstekende melk die vervolgens verzameld wordt om onze kazen te maken.

Melk
van Chimay

Als de lente aanbreekt, kunnen de koeien de wei in!

Door het getuigenis van gepassioneerde producenten, ontdekken hoe de melk van Chimay kazen wordt geoogst.