Grande Réserve
barrel fermented
10.5% vol. alc. - Degustação 10°-12°
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Roda de sabores
Cor
- Âmbar
- Leve
- Loiro
- Marrom
- Marrom escuro
Cerveja look
- Límpida
- Nublada
Aparência de espuma
- Afinar
- Cremosa
Grande Réserve barrel fermented
Chimay Bleue is a dark beer that gets better over the years. It combines aromas of fruit and chocolate, which transform into a sweet mocha with a spicy character.
Since 2015, Chimay has been honoring an ancestral method; proceed to a second fermentation of the Chimay Blue in wooden barrels.
This method provides exceptional flavors and a complex taste that varies according to the type of barrel used. This beer also goes through a third fermentation in the bottle.
The Grande Réserve barrel fermented is placed in a black bottle to improve the aging potential of the product. It is even better to taste with its special glass.
EDIÇÃO DE BRANDY
EDIÇÃO DE RUM
Rum é uma combinação perfeita para a complexa Chimay Grande Réserve e adiciona um incrível toque tropical a este delicioso blend. Aromas de frutos secos, damasco e pêssego combinam lindamente com os paladares de caramelo intenso e chocolate desta cerveja. Madeira de carvalho, baunilha, laranja e açúcar mascavado, as notas típicas das barricas de rum desenrolam-se em camadas alternando com notas subtis de avelã e amêndoa. O retrogosto tem banana madura e uma surpreendente explosão aromática de pão de especiarias. Uma cerveja soberba, com o aroma distinto e elegante do rum como espinha dorsal.
27% Carvalho francês
49% Carvalho americano
24% Rum
ARMAGNAC EDITION
A cerveja possui uma cor castanho-escura e profunda. No nariz, notas suaves de baunilha sobressaem entre os aromas de caramelo doce e chocolate negro, associados a um toque discreto de Armagnac. No paladar, descobrimos que um equilíbrio perfeito dá espaço aos aromas frutados. No aftertaste, apreciamos o tanino da madeira e os sabores mais doces de malte.
28% de Armagnac
24% do Carvalho francês
48% do Carvalho americano
OAK EDITION
Sobressaem no nariz em primeiro lugar suaves notas de baunilha suaves que desencadeiam uma onda de aromas frutados e picantes que surpreendem o provador. Um toque sublime de laranja dá à cerveja um agradável tom cítrico que é o par perfeito para o caramelo doce. Há também espaço para um tom floral com camomila, coroado por um toque subtil de romã e uma pitada de licor de amêndoa. Uma combinação brilhante e deliciosa de damasco e fruta cristalizada com um mocha cremoso que simboliza a complexidade encorpada desta cerveja. O aftertaste também embala um delicioso ponche, com um estímulo picante surpreendente e um sabor refrescante de maçã verde.
40% Carvalho francês
60% Carvalho americano
EDIÇÃO DE WHISKY
Esta é uma cerveja castanha intensa, cintilante e com uma espuma cremosa.
No nariz, sobressaem as notas a madeira e toques delicados de peras e ameixas.
No paladar, a barrica proporciona aos aromas de pão, tostados e fumados, realçados por um toque de mel e baunilha.
34% Carvalho francês
41% Carvalho americano
25% Whisky
RUM EDITION
A cerveja ostenta uma cor castanho-profundo e brilhante. A espuma é extremamente fina e com um ligeiro tom de nata.
No nariz, as notas de baunilha, maçapão e madeira são igualmente predominantes. No paladar, a madeira camufla a crosta de pão, os aromas tostados, de rum e as notas empirmáticas.
Esta edição apresenta uma excelente harmonização do carácter da Chimay Bleue e do Rum.
Um equilíbrio entre suavidade e força que será mais bem apreciado entre 6 meses e 1 ano após engarrafamento.
36% Carvalho francês
42% Carvalho americano
22% Rum
COGNAC EDITION
No copo a cerveja ostenta uma cor brilhante castanho-profundo. A sua espuma, extremamente fina, possui um ligeiro tom de nata. No nariz, as notas de chá preto, jasmim e madeira são igualmente predominantes. No paladar, a madeira cobre a crosta de pão, sentem-se as notas tostadas, a mocha e os aromas de Conhaque, bem como as notas empirmáticas. Esta edição apresenta um blend excelente entre o perfil da Chimay Bleue e o Cognac.
Para este segundo lote, foi utilizada uma mistura de barris.
38% de Carvalho francês
22% de Carvalho americano
22% de Barris de conhaque
18% de Castanha
100% OAK AGED
Esta cerveja vintage tem um aroma a madeira com algumas notas suaves de baunilha. Também revela aromas éster (banana, pera, damasco). No paladar, é uma cerveja arredondada e cremosa. Mostra um equilíbrio perfeito entre as suas notas doces e tostadas, apesar de um teor alcoólico mais elevado que a edição anterior. A carbonatação refinada adiciona o toque final ao carácter único desta cerveja excecional.
64% dos barris de carvalho são provenientes de França e 36% da América do Norte. O lote n°1 tem 10% ABV.
Nossos diferentes formatos
- 37,5 cl (except for the 2015 oak edition)
- 75 cl