De kazen van Chimay en de Nutri-Score
U hebt hem ongetwijfeld ook al opgemerkt: de Nutri-Score die steeds meer opduikt in onze supermarkten.
Maar waarom krijgen onze kazen, boordevol goede dingen, dan toch maar Nutri-Score D? We leggen het voor u uit!
Wat is de Nutri-Score?
De Nutri-Score geeft aan welke voedingsmiddelen u het best in een evenwichtig voedingspatroon consumeert. Het duidt verschillende voedingsmiddelen aan, van de "gezondste", met de letter A, tot de "minst aanbevolen", met de letter E.
De beperkingen van de Nutri-Score
Bij de indeling van voedingsmiddelen houdt de Nutri-Score alleen rekening met het gehalte aan calorieën, vet, suiker, vezels, eiwitten en zout. Er wordt dus geen rekening gehouden met additieven, kleurstoffen en kunstmatige bewaarmiddelen, die zelden worden aanbevolen in een gezond voedingspatroon.
De andere beperking is dat de Nutri-Score de voedingsmiddelen beoordeelt op basis van een vaste portie van 100 gram (of 100 ml voor vloeistoffen). We eten echter zelden tot nooit een portie kaas van 100 gram. De gemiddelde portie voor kaas is 30 gram. De D-score voor kaas mag dus gerust met een korrel zout genomen worden.
Zou kaas eigenlijk geen
Nutri-Score A kunnen krijgen?
Zeker en vast! Het enige wat we hiervoor moeten doen is het product in ‘realistische omstandigheden’ bekijken. Hoewel de kazen van Chimay perfect apart gegeten kunnen worden, zullen we er vaak als aanvulling bij een maaltijd van genieten. We dienen dus rekening te houden met de volledige maaltijd om de echte waarde te kennen.
Als we bijvoorbeeld een portie 30 g Grand Chimay, een sneetje bruin brood en een kom groentesoep nemen, krijgen we Nutri-Score A!
Voir cette publication sur Instagram
Kazen, aanbevolen door
de Hoge Gezondheidsraad
Kazen worden aanbevolen door gezondheidsdeskundigen en de Hoge Gezondheidsraad omdat ze een hoog gehalte aan calcium, vitaminen en eiwitten hebben. Die stoffen zijn absoluut noodzakelijk voor de goede werking van ons lichaam.
Het is vooral belangrijk dat u kiest voor gevarieerde en evenwichtige voeding en regelmatig beweegt. Eet smakelijk dus!