Ontdek
de Chimay Rood,
met zijn fruitige smaak

CHIMAY Rood

De Rode Chimay is het oudste bier van Chimay. Het heeft een mooie koperkleur en een fruitige en zachte smaak, die dit bruin bier bijzonder lekker maken. De smaak van het bier is zijdeachtig met een lichte toets bitterheid.

pres_rouge_fromageVerwen uzelf …
Het past wonderwel bij de kaas ‘À la Chimay Rouge’.

info_rouge

De Chimay Rood is een authentiek trappistenbier

Dat betekent dat het gebrouwen wordt binnen een trappistenklooster, onder toezicht en verantwoordelijkheid van de kloostergemeenschap, die betrokken is bij het hele exploitatieproces van het bier.

De inkomsten uit deze activiteit worden grotendeels besteed aan de behoeften van de gemeenschap en aan sociale werken.

Onze verschillende formaten

De Chimay Rood bestaat in flessen van 33cl en 75cl.
In verschillende bars en restaurants is het ook beschikbaar van het vat.

Recept met Chimay Rood Konijn met Rode Chimay

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN

  • 4 grote sjalotten
  • 1 konijn, in stukken verdeeld
  • 50 g boter
  • peper en zout
  • 1 bouquet garni (tijm, laurier en peterseliestengels)
  • 1 Chimay Rood
  • 2 plakjes peperkoek
  • 50 g zachte mosterd
  • 200 g wortel, in blokjes
  • 200 g raapjes, in blokjes

BEREIDING

  1. Pel de sjalotten en snijd ze in fijne plakjes. Kleur de stukken konijnen aan in gesmolten boter (‘beurre noisette’) en kruid met peper en zout.
    Doe er de sjalotten en de bouquet garni bij.
  2. Giet er het bier bij en schik de met mosterd besmeerde peperkoekplakjes op de stukken konijn. Laat zacht opkoken en dek je kookpot af
    met een deksel. Laat dertig minuten sudderen.
  3. Doe er de wortel- en raapblokjes bij en laat nogmaals dertig minuten sudderen onder een deksel.

PRESENTATIE

Presenteer het konijn met bloemig gekookte aardappels en appelmousseline.

Chimay around the world

DE TRAPPISTENBIEREN VAN CHIMAY IN DE WERELD

Onze trappistenbieren zijn wereldwijd erg in trek.

Vraag ernaar in tal van zaken in uw buurt op uw reis.

STEL UW EIGEN ZAAK VOOR

Vul onderstaande velden in om uw aanvraag te laten verwerken en goedkeuren.

 
 
 
 

Uw aanvraag tot toevoeging is goed verstuurd.
Uw verzoek wordt snel verwerkt en aan de lijst toegevoegd.