(Fr) Burger au fromage

(Fr)

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de haché porc-veau
  • Feuilles d’estragon frais, hachées
  • 1 oeuf
  • Grand Chimay en tranches
  • 60 g de chapelure aux épices
  • 4 petits pains pour hamburgers
  • De la salade
  • Des tomates
  • Des cornichons
  • 4 dl de ketchup
  • 1 oignon rouge

(Fr)

Préparation

  1. Allumez le barbecue !
  2. Mélangez le haché avec l’estragon, l’oeuf et la chapelure.
  3. Façonnez des burgers de taille égale et faites les griller.
  4. Ajoutez en fin de cuisson, une demi tranche de Grand Chimay sur chaque burger.
  5. Poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
  6. Coupez les petits pains à hamburgers en deux.
  7. Coupez l’oignon en fines rondelles.

Présentation

  1. Dressez la salade, les tomates et les cornichons sur le pain réhaussé d’une touche de ketchup. Disposez dessus le burger chaud avec le fromage de Chimay et les rondelles d’oignons. Couvrez et… à l’attaque!