
Descubre
la Chimay Azul,
con sus aromas potentes
y complejos
CHIMAY Azul
Ante todo, se distingue por su carácter de cerveza fuerte. El aroma de levadura fresca asociado
a un ligero tono floral rosáceo es particularmente agradable. Su sabor relativamente seco deja una agradable nota,
que la hace especialmente refrescante cuando se consume fresca (10 a 12 ºC).
A temperatura ambiente, libera toda su fuerza y resulta
buena para el cuerpo y el espíritu.
Chimay Azul es UN AUTÉNTICA CERVEZA TRAPENSE
Esto significa que se elaboran entre las paredes de un monasterio trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad monástica, que está implicada en el proceso íntegro de explotación de la cerveza.
El grueso de los ingresos generados por esta actividad se destina a cubrir las necesidades de la comunidad y a la obra social.

Nuestros diferentes formatos
La Chimay Azul exista en envases de 33cl, 75cl, 150cl, 300cl e 600cl (solamente a pedido).
En algunos bares y restaurantes, está también está disponible en el grifo.
(Fr) Recette de cuisine avec la chimay bleue (Fr) Crêpes à la trappiste
(Fr)
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 400 g de farine de blé pure (T45)
- une pincée de sel
- 40 g de sucre de canne (ou du sucre vanille pour les amateurs)
- 5 oeufs
- 6 dl de lait entier
- 4 dl de Chimay Bleue
- 50 g de beurre fondu
(Fr)
PRÉPARATION
- Préparez la pâte à crêpes : mélangez la farine avec le sel dans un saladier.
Creusez une fontaine et déposez-y les oeufs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. - Ajoutez le lait entier et la Chimay Bleue en fouettant toujours dans le même sens jusqu’à obtenir un fin ruban de pâte. Ensuite, ajoutez le beurre fondu.
- Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez reposer trente minutes dans le réfrigérateur.
- Faites fondre une noix de beurre dans une crêpière et réduisez la source de chaleur d’un tiers.
- A l’aide d’une louche, versez la quantité de pâte dans la crêpière et faites-la tourner jusqu’à ce que la pâte recouvre toute la surface.
- Remettez la crêpière sur le feu et cuisez pendant une minute (30 secondes sur une plaque à induction) jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée des deux côtés.