Descubre
la Chimay Azul,
con sus aromas potentes
y complejos
CHIMAY Azul
Ante todo, se distingue por su carácter de cerveza fuerte. El aroma de levadura fresca asociado
a un ligero tono floral rosáceo es particularmente agradable. Su sabor relativamente seco deja una agradable nota,
que la hace especialmente refrescante cuando se consume fresca (10 a 12 ºC).
A temperatura ambiente, libera toda su fuerza y resulta
buena para el cuerpo y el espíritu.
Deléitese…
La Chimay Azul casa de maravilla con el queso «A la Chimay Rouge».
Chimay Azul es UN AUTÉNTICA CERVEZA TRAPENSE
Esto significa que se elaboran entre las paredes de un monasterio trapense, bajo el control y la responsabilidad de la comunidad monástica, que está implicada en el proceso íntegro de explotación de la cerveza.
El grueso de los ingresos generados por esta actividad se destina a cubrir las necesidades de la comunidad y a la obra social.
Nuestros diferentes formatos
La Chimay Azul exista en envases de 33cl, 75cl, 150cl, 300cl e 600cl (solamente a pedido).
En algunos bares y restaurantes, está también está disponible en el grifo.
(Fr) Recette de cuisine avec la chimay bleue (Fr) Crêpes à la trappiste
(Fr)
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 400 g de farine de blé pure (T45)
- une pincée de sel
- 40 g de sucre de canne (ou du sucre vanille pour les amateurs)
- 5 oeufs
- 6 dl de lait entier
- 4 dl de Chimay Bleue
- 50 g de beurre fondu
(Fr)
PRÉPARATION
- Préparez la pâte à crêpes : mélangez la farine avec le sel dans un saladier.
Creusez une fontaine et déposez-y les oeufs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. - Ajoutez le lait entier et la Chimay Bleue en fouettant toujours dans le même sens jusqu’à obtenir un fin ruban de pâte. Ensuite, ajoutez le beurre fondu.
- Couvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez reposer trente minutes dans le réfrigérateur.
- Faites fondre une noix de beurre dans une crêpière et réduisez la source de chaleur d’un tiers.
- A l’aide d’une louche, versez la quantité de pâte dans la crêpière et faites-la tourner jusqu’à ce que la pâte recouvre toute la surface.
- Remettez la crêpière sur le feu et cuisez pendant une minute (30 secondes sur une plaque à induction) jusqu’à ce que la crêpe soit bien dorée des deux côtés.
